Petit récapitulatif de mon panier bio de la semaine...
Aujourd'hui, je vais recevoir mon 3ème "panier bio" (pour ceux qui ne connaissent pas le principe, voir ici ou là pour plus d'informations).
Dans mon panier, la semaine dernière, il y avait :
- des betteraves
- des topinambours
- des poireaux
- un chou cabu
- du persil
Et voici donc comment nous les avons cuisinés...
Tout d'abord, jeudi soir dernier, le panier tout juste déballé, on a fait un petit apéro avec des tortillas chips et non pas une guacamole (ah ! ça me fait bizarre de dire "une" guacamole mais il parait que c'est le bon terme... avant je disais toujours "un" !) mais donc, à la place de la guacamole, on avait fait une petite sauce/purée de betteraves mélangées avec du fromage frais (type Saint Moret) et salée et poivrée. Voici le résultat en photo :
C'était sympa. C'était frais, ça changeait et en plus c'est moins gras que les avocats !
Le même soir, pour le repas, on a tout simplement fait une soupe poireaux/persil. Classique, léger mais bon. Pour la recette, c'est là.
Un peu plus tard dans la semaine, comme il nous restait des betteraves, on a refait la petite salade betterave/orange découvert grace à Enora. Pour la recette, c'est par ici.
Et ce week-end, on a utilisé les topinambours en les intégrant dans une quiche. Pour la recette, c'est là.
Bon, on est jeudi, on va aller chercher notre prochain panier tout à l'heure et si vous avez tout suivi, il nous reste le chou cabus ! Oups, pas bien... Bon, peut-être qu'il y en aura un autre dans le panier d'aujourd'hui, dans ce cas, on cuisinera les deux en même temps !
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Commentaire de: Enora [Visiteur] · http://lesepicesaupif.canalblog.com/ — 15.Fév.07 @ 14:46
En fait, au départ, je voulais les mettre au fur et à mesure, notamment pour une copine qui a les mêmes paniers et me demande toujours comment cuisiner ses légumes, mais bon, j'ai tendance à mettre du temps à écrire mes billets :-/
Commentaire de: luciole [Membre] · http://www.luciole.org — 15.Fév.07 @ 14:47
Bravo!
A+
Maud ;-)
Http://Www.a-la-louche.com
Commentaire de: boutons de manchette [Visiteur] · http://www.cravate-avenue.com — 15.Fév.07 @ 15:34
Commentaire de: Mystery rose [Visiteur] · http://pompompidou.canalblog.com/ — 18.Fév.07 @ 18:18
Commentaire de: Milka [Visiteur] — 21.Fév.07 @ 20:47